Montážna linka na zabíjanie bravčového mäsa je nepostrádateľným a dôležitým zariadením v mäsospracujúcom priemysle, ktoré realizuje automatizáciu a nepretržitú výrobu bravčového mäsa od zabíjania až po predbežné spracovanie. Nasleduje podrobný úvod do montážnej linky na zabíjanie bravčového mäsa:
1, Definícia a funkcia
Montážna linka na zabíjanie bravčového mäsa je automatizované zariadenie, ktoré integruje procesy ako zabíjanie, prekrvenie, depilácia, čistenie, trhanie a segmentácia. Prijíma pokročilú mechanickú technológiu a riadiaci systém, ktorý môže výrazne zlepšiť účinnosť porážky, znížiť intenzitu práce a zabezpečiť hygienickú kvalitu a bezpečnosť bravčového mäsa.
2, Hlavné komponenty
1. Oblasť porážky a krviprelievania: vrátane elektrokonvulzívnej kinetózy, závesných a dopravných systémov atď., ktoré sa používajú na usmrcovanie živých ošípaných elektrickým prúdom a spôsobujúce závraty pred vypustením krvi.
2. Oblasť odstraňovania chlpov: Na ponorenie a odstránenie chlpov z tiel ošípaných použite zariadenia, ako sú stroje na trvalú onduláciu a stroje na odstraňovanie chlpov.
3. Oblasť čistenia: Na čistenie tiel ošípaných, odstránenie zvyškov chlpov a nečistôt použite vysokotlakové vodné pištole alebo čistiace stroje.
4. Pitva viscerálnej oblasti: Automatická alebo manuálna pitva orgánov na ich odstránenie a kontrola zdravotného stavu ošípanej.
5. Segmentačná zóna: Bravčové mäso rozdeľte podľa potreby na rôzne časti, napríklad mäso zo stehien, rebierka, bravčový bôčik atď.
6. Oblasť balenia: Balenie porciovaného bravčového mäsa na skladovanie a prepravu.
3, Vlastnosti a výhody
1. Vysoký stupeň automatizácie: môže výrazne znížiť intenzitu manuálnej práce a zlepšiť efektivitu výroby.
2. Zdravie a bezpečnosť: Vyrobené z materiálov odolných voči korózii, ako je nehrdzavejúca oceľ, ľahko sa čistí a dezinfikuje, zaisťuje hygienu a kvalitu produktu.
3. Znížte straty: Automatizované operácie znižujú ľudské chyby a plytvanie a zlepšujú využitie surovín.
4. Zlepšenie kvality: Presným riadením procesných parametrov každého odkazu je zabezpečená kvalita a konzistencia produktov z bravčového mäsa.
Pri výbere montážnej linky na zabíjanie bravčového mäsa by sa mali komplexne zvážiť tieto aspekty:
Výrobný dopyt: Určite rozsah a konfiguráciu montážnej linky na základe objemu porážok a požiadaviek na produkt.
Kvalita zariadenia: Vyberte si známe značky a vysokokvalitné produkty, aby ste zaistili výkon a životnosť zariadenia.
Popredajný servis: Pochopte úroveň služieb a možnosti popredajnej podpory dodávateľov, aby ste zabezpečili stabilnú prevádzku zariadenia a včasné riešenie problémov.
Efektívnosť nákladov: Ak vezmete do úvahy faktory, ako sú investície do zariadenia, prevádzkové náklady a návratnosť produktov, zaistite maximálnu návratnosť investícií.
Stručne povedané, montážna linka na zabíjanie bravčového mäsa je jedným z dôležitých zariadení v modernom mäsospracujúcom priemysle, ktoré má veľký význam pre zvýšenie efektívnosti výroby, zabezpečenie kvality a bezpečnosti produktov. V procese výberu a používania by sa mali plne zvážiť rôzne faktory, aby sa zabezpečila účinnosť.
Populárne Tagy: montážna linka na zabíjanie bravčového mäsa, výrobcovia montážnej linky na zabíjanie bravčového mäsa, dodávatelia, továreň
