Zariadenie na segmentáciu bravčového, kravského a ovčieho mäsa je nepostrádateľným a dôležitým nástrojom v mäsospracujúcom priemysle. Môžu efektívne a presne dokončiť prácu na segmentácii mäsa, zlepšiť efektivitu výroby a kvalitu produktov. Nasleduje podrobný úvod do zariadenia na delenie bravčového, hovädzieho a ovčieho mäsa:
1, Typ zariadenia a funkcia
Existujú rôzne typy zariadení na rezanie mäsa pre ošípané, kravy a ovce s rôznymi funkciami, najmä vrátane, ale nie výlučne, nasledujúcich typov:
Stroj na rezanie kostí: Jedná sa o jedno z najbežnejších zariadení pri rezaní mäsa, ktoré sa používa hlavne na rezanie mäsa s kosťami, ako sú bravčové, kravské, ovčie kosti atď. Stroj na rezanie kostí reže kosti pomocou vysokorýchlostnej rotačnej píly čepeľ, ktorá si ľahko poradí s kosťami rôznej tvrdosti a zlepší efektivitu segmentácie. Napríklad, plne automatický stroj na rezanie kostí možno použiť na rezanie veľkých kostí, ako je bravčové, hovädzie, jahňacie atď., a cena sa líši v závislosti od značky, modelu a funkcie, vo všeobecnosti sa pohybuje od niekoľkých tisíc juanov do desiatok tisíce juanov.
Segmentačná píla: Segmentová píla na porážanie veľkých ošípaných, kráv a oviec sa špeciálne používa na segmentovanie jatočného tela po zabití. Dokáže presne rozdeliť biele mäso, rebrá, malé kosti a ďalšie časti na požadované časti. Toto zariadenie má kompaktnú konštrukciu, jednoduchú obsluhu, stabilný prevod, vysokú efektivitu výroby a plášť je väčšinou vyrobený z kvalitných nerezových plechov, ktoré sa ľahko čistia a udržiavajú.
Krájač: Okrem stroja na pílenie kostí je krájač dôležitým vybavením pri segmentovaní mäsa. Používa sa hlavne na krájanie mäsa na tenké plátky alebo pásiky, vhodné na výrobu mäsových výrobkov ako šunka, grilované mäso, obedové mäso a pod. Krájače môžu podľa potreby upraviť hrúbku a tvar plátkov, aby vyhovovali rôznym požiadavkám na spracovanie.
Stroj na lúpanie: V prípade mäsa s kožou, ako je bravčové mäso, môže stroj na lúpanie rýchlo a čisto odstrániť kožu, čím sa zlepší efektívnosť následného spracovania.
2, Vlastnosti výbavy
1. Účinnosť: Zariadenia na segmentáciu bravčového, kravského a ovčieho mäsa môžu výrazne zlepšiť efektivitu segmentácie, znížiť čas manuálnej prevádzky a náročnosť práce.
2. Presnosť: Zariadenie môže dosiahnuť presné výsledky segmentácie prostredníctvom presného mechanického dizajnu a riadiacich systémov, ktoré zaisťujú integritu a estetiku mäsových výrobkov.
3. Hygiena: Zariadenie je často vyrobené z ľahko čistiteľných materiálov, ako je nehrdzavejúca oceľ, ktorá spĺňa normy hygieny potravín a ľahko sa čistí a udržiava.
4. Automatizácia: S rozvojom technológie čoraz viac zariadení na rezanie mäsa dosahuje automatizované operácie, čím sa znižuje ručné zásahy a zlepšuje sa efektívnosť a stabilita výroby.
3, Výber vybavenia a návrhy na nákup
Pri výbere zariadenia na rezanie mäsa pre ošípané, kravy a ovce je potrebné zvážiť nasledujúce faktory:
1. Požiadavka výroby: Vyberte vhodné typy zariadení a špecifikácie na základe vlastného výrobného rozsahu a potrieb spracovania.
2. Kvalita vybavenia: Vyberte si známe značky a spoľahlivé vybavenie, aby ste zabezpečili stabilitu a životnosť vybavenia.
3. Cenový faktor: Primerane kontrolovať obstarávacie náklady na vybavenie a zároveň zabezpečiť kvalitu vybavenia.
4. Popredajný servis: Vyberte si dodávateľa, ktorý poskytuje komplexný popredajný servis, takže akékoľvek problémy, ktoré sa vyskytnú počas používania, môžu byť okamžite vyriešené.
Stručne povedané, zariadenia na segmentáciu bravčového, kravského a ovčieho mäsa zohrávajú dôležitú úlohu v mäsospracujúcom priemysle. Primeraným výberom a používaním týchto zariadení možno výrazne zlepšiť efektivitu výroby a kvalitu produktov, aby sa uspokojil dopyt trhu.